Sylte er en fantastisk gave, der giver os "mad til alle tider." Det er en vidunderlig mulighed for at bevare grøntsager og frugter i lang tid, så de kan nydes selv på en kold vinteraften. Hvem kan glemme første gang, de smagte en tomat, der var syltet og gemt væk i flere måneder? Den samme smag og duft bringer minder om sommeren, selv når vinteren er på sit koldeste. Og hvad er en flæskestegssandwich uden rødkål og syltede agurker? Det er som om, sommeren og vinteren forenes i en enkelt mundfuld. Sylte giver os mulighed for at gemme en bid af årets bedste tid og nyde den på vores egne vilkår. Her finder du en samling af opskrifter på syltning, der vil hjælpe dig med at skabe smagsoplevelser, hvor du kan nyde de bedste sager året rundt.