Farmors Syltede agurker
Farmand
27-03-2025
Askers skønne oldemors syltede agurker er en elsket klassiker, der med blot fire ingredienser skaber en perfekt balance mellem sødme, syre og friskhed. Denne enkle, men uimodståelige opskrift har været en favorit gennem generationer, hvor de sprøde agurker trækker smag fra en velafstemt lage. Perfekte som tilbehør til smørrebrød, i burgere eller som en syrlig kontrast til varme retter. En tidløs opskrift, der beviser, at de bedste smagsoplevelser ofte findes i de mest enkle ingredienser.
- Samlet tid 20 min
- ARBEJDSTID 20 min
- Serveringer 20 Personer
Ingredienser
Fremgangsmåde
- 1 Skær agurkerne i skiver, og bland dem med salt.
- 2 Lad dem trække i 30 minutter, skyl derefter saltet af i koldt vand, og vrid dem tørre i et rent viskestykke.
- 3 Kog eddike og sukker op, til sukkeret er opløst.
- 4 Læg agurkerne i et skoldet glas, og hæld den varme lage over, så de er helt dækket.
- 5 Luk glasset, og lad det trække på køl i mindst et døgn før brug.