Flødeis
Farmand
17-12-2024
Denne grundopskrift på flødeis er perfekt som udgangspunkt for dine egne iskreationer. Følg opskriften, og tilføj blot din favorit-smag – for eksempel vanilje for en klassisk vaniljeis eller friske jordbær for en lækker jordbæris. Med denne base kan du eksperimentere med alt fra chokolade til eksotiske frugter. Den bløde og cremede konsistens gør isen til en fryd i sig selv, men den bliver endnu bedre, når du sætter dit personlige præg på den!
- Samlet tid 25 timer
- aRBEJDSTID 15 min
- Serveringer 4 Personer
Ingredienser
Fremgangsmåde
- 1 Pisk æg og flormelis sammen i en skål, til massen er skummende og luftig.
- 2 Tilsæt fløde og mælk, og pisk det hele sammen til en ensartet masse.
- 3 Hæld blandingen i en gryde, og varm den langsomt op til 80°C under konstant omrøring.
- 4 Tag gryden af varmen, og rør i ismassen i ca. 1 minut, mens den begynder at køle lidt af.
- 5 Hæld ismassen i en skål med låg, og stil den på køl i et døgn.
- 6 Kør ismassen i en ismaskine, indtil den har den ønskede konsistens.
- 7 Opbevar isen i fryseren, indtil den skal serveres.
Tilberedning